+380 (97) 678-44-96
-10%320 ₴
288 ₴
Марко Черветті пройшов шлях від кухні матері до професійних кухонь у безлічі країн — з Венеції до Піднебесної імперії та назад, а сьогодні його можна зустріти у підвальному барі в центрі Києва чи на виноробні посеред Бессарабії. «Усе дуже просто, достатньо лише мати правильні інгредієнти, любити людство й поважати традиції, як кожен кухар»... Бразильські авокадо та мексиканська кукурудза, таємниці італійських мʼясників і специфіка приготування чорної каракатиці.
Книжка Марко Черветті — це ода смакам і текстурам, філософії майстрів, які роками вивіряли свої рецепти, та традиціям, що передавалися з покоління в покоління. Марко розповідає історії застіль та ділиться рецептами, дбайливо відібраними ним під час численних мандрів світом, — від українського борщу та цибулевих пиріжків Доброго Да до карбонари римського майстра і кесадильї з Мехіко-сіті.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Видавництво Віхола |
| Страна производитель | Украина |
| ISBN | 978-617-8178-86-4 |
| Вид переплета | Мягкий |
| Количество страниц | 232 |
| Язык издания | Украинский |
| Год издания | 2025 |
| Состояние | Новое |
| Формат | |
| Длина | 20 см |
| Ширина | 13 см |
| Пользовательские характеристики | |
| Автор | Марко Черветті |
| Видавництво | Видавництво Віхола |
| Серия | Без серії |
| Штрих код | 9786178178864 |
Школи. Історії кулінарних майстрів і застілля