+380 (97) 678-44-96
-10%320 ₴
288 ₴
Марко Черветті пройшов шлях від кухні матері до професійних кухонь у безлічі країн — з Венеції до Піднебесної імперії та назад, а сьогодні його можна зустріти у підвальному барі в центрі Києва чи на виноробні посеред Бессарабії. «Усе дуже просто, достатньо лише мати правильні інгредієнти, любити людство й поважати традиції, як кожен кухар»... Бразильські авокадо та мексиканська кукурудза, таємниці італійських мʼясників і специфіка приготування чорної каракатиці.
Книжка Марко Черветті — це ода смакам і текстурам, філософії майстрів, які роками вивіряли свої рецепти, та традиціям, що передавалися з покоління в покоління. Марко розповідає історії застіль та ділиться рецептами, дбайливо відібраними ним під час численних мандрів світом, — від українського борщу та цибулевих пиріжків Доброго Да до карбонари римського майстра і кесадильї з Мехіко-сіті.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Видавництво Віхола |
| Країна виробник | Україна |
| ISBN | 978-617-8178-86-4 |
| Вид палітурки | М'який |
| Кількість сторінок | 232 |
| Мова видання | Українська |
| Рік видання | 2025 |
| Стан | Новий |
| Формат | |
| Довжина | 20 см |
| Ширина | 13 см |
| Користувальницькі характеристики | |
| Автор | Марко Черветті |
| Видавництво | Видавництво Віхола |
| Серія | Без серії |
| Штрих код | 9786178178864 |
Школи. Історії кулінарних майстрів і застілля